耕すことによって、土に空気が入り、水はけがよくなります。
本項では、畑を耕し、土をほぐす作業について解説していきます。

１下準備

土を掘り起こす前に、まずは雑草や小石を取り除いておきます。
根が深く張っている雑草は、除草ガマなどで根ごと引き抜いてください。

２スコップで掘り起こす

20～30cmぐらいの深さまでスコップを突き刺し、土を粗く起こしていきます。
これを繰り返し、畑全体を起こします。
途中、小石や木の根などを見つけたら取り除いていきます。

３クワを使って土をほぐす

クワで土を掘りあげるようにしてほぐしていきます。
ほぐしきれない土の塊は、クワの背などを使って砕きます。
最後に土の表面を軽くならせばOKです。