韮（ニラ）の育て方 | 初心者でも簡単！よく分かる家庭菜園

年に数回収穫できる菜園の優等生「韮（ニラ）」。
ニラは、中国原産の多年草で、カロテンやビタミン類などを豊富に含みます。
暑さに強く、春から夏にかけてぐんぐん成長します。

花を咲かせると株が疲れてしまうので、花芽が見えたら摘み取ります。
収穫は株元から3～4cmほど残して切り取り、直後にお礼肥を施します。
越冬前には、株を覆うように堆肥をかけてあげます。

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4月上旬～6月中旬

①畝を立て、植え穴をあけます。

②植え穴に水をたっぷり与え、水が引いたら苗を植えつけます。

植えつけの1ヵ月後から隔週

①1㎡あたり30gの化成肥料を追肥し、土を寄せます。

②2週間おきに上記①を繰り返します。

草丈25～30cm

①草丈25～30cmほどに育ったら、下部元から3～4cmを残して切り取ります。

②株間に1㎡あたり30gの化成肥料をまき、土を寄せます。

越冬前

①冬越し前に、株を覆うように堆肥を1㎡あたり3～4kgほどかけておきます。
これにより、翌年も元気に生育します。

ニラは、植え付けの初年度は株が若いため、多くは収穫できません。
本格的な収穫は2年目以降になるのでご注意ください。

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さび病

ニラの育て方