特徴 夏の定番野菜「キュウリ」。 もぎたてのみずみずしいキュウリをすぐに食べられるのは家庭菜園ならでは。 ヒマラヤ山麓がふるさとのキュウリは、生育適温が18～25℃と、涼しい気候を好みます。 育てやすさ★★★☆☆（普通）…

特徴 栄養価が高く、実は低カロリーな「サトイモ」。 生育適温は25～30度と高温で、日当たりのよい場所、雨の多い環境を好みます。 乾燥する場所では子イモの肥大が悪く、収穫量が少なくなってしまいます。 育てやすさ★★★★☆…

特徴 暑さに強く、初心者向きの野菜「サツマイモ」。 食物繊維とビタミンCが豊富、その美容効果で女性にも高い人気があります。 生育適温が25～30度と高温を好み、上部なので育てやすい野菜の代表格です。 また、やせた土地でも…

特徴 ヘルシーな夏野菜「トウモロコシ」。 動脈硬化や発ガン予防効果が高いといわれる健康野菜です。 最近では生食できる品種もあります。 日当たりのよい場所を好み、生育適温も高いので気温が十分にあがってから種をまきます。 育…

特徴 暑さに強い夏の定番「ピーマン」。 ピーマンはトウガラシの仲間で、「甘トウガラシ」とも呼ばれます。 熱帯地域がふるさとの野菜で、高湿性で暑さに強い特徴があります。 夏はもちろん、秋まで収穫できる夏野菜の優等生的存在で…

特徴 夏野菜の定番「ナス」。 高温多湿に強く、育てやすいのが特徴です。 ポリフェノールの一種であるナスニンを多く含み、夏の健康野菜としても優秀です。 米ナス、加茂なす、白ナスなど多彩な品種があり、様々な色や形、食味を楽し…

特徴 家庭菜園の人気野菜「ジャガイモ」。 ここ数年で品種も増え、さらに育てる楽しみが増しました。 涼しい気候を好み、日本では春と秋の2回に渡って栽培することができます。 初心者でも失敗が少ないのも人気の理由です。 育てや…

特徴 夏野菜の代表格「トマト」。 品種も豊富で、味の好みや育てやすさなどで選ぶのもよいでしょう。 日当たりの良い場所を好みます。 カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ6、リコピン、ルチン、鉄などの栄養が豊富で、「トマトが赤く…